Il prosciutto crudo di Parma viene prodotto con cosce di suini nazionali allevati secondo il disciplinare di produzione legato a un lungo e rigido iter che si conclude con un attento esame e con la corona ducale impressa a fuoco. I nostri prosciutti hanno una stagionatura di almeno 24 mesi, un giusto equilibrio tra grasso e magro dal sapore dolce e delicato con note di tostato.
 
Il prodotto viene confezionato in atmosfera modificata con garazia di salubrità di 25 gg dalla data di confezionamento.