Questo ormaggio viene prodotto nel caseificio di Luincis, frazione del comune di Ovaro, situato in Carnia a 525 metri s.l.m.

Pasta giallo paglierino e gusto delicato, è prodotto esclusivamente con latte crudo  non soggetto a trattamenti termici.
Il latte arriva dalla stalla direttamente al caseificio, dove si trasforma in un formaggio saporito e gustoso, che mantiene le proprietà nutritive dei formaggi di una volta, prodotti artigianalmente. Il risultato è un prodotto delicato e gustoso, che piace a adulti e bambini grazie al gusto autentico dei formaggi friulani.
La stagionatura varia da 60 giorni a 180 giorni. È adatto come formaggio da tavola, come farcitura per panini e focacce, ma è anche un alleato in cucina.

Zona di mungitura: Italia

 

Latteria a latte crudo

€ 4,80Prezzo
  • 300 g

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