Formaggio lombardo e piemontese che si classifica nei formaggi erborinati. Molto conosciuto. Di breve stagionatura quello Dolce. Fatto con latte di vacca tende a maturare rapidamente proprio per la presenza delle muffe. Durante la maturazione le forme vengono forate per favorire il passaggio di aria che consente alle muffe di svilupparsi.

 

 

 

Gorgonzola dolce di Novara

€ 4,20Prezzo
  • 300 g

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