Dal famoso formaggio Brie francese prende il nome  Cabriè un formaggio italiano chiamato cosi dalla zona dove è prodotto, nella provincia di Treviso. 
Si tratta di un formaggio di latte vaccino, a pasta molle e crosta fiorita, coperto dalla caratteristica muffa bianca, anch'essa commestibile. La pasta, morbida e priva di occhiature, è di colore bianco e dal sapore e profumo intenso e dolce, inconfondibile.
Ottimo alleato in cucina o da mangiare a temperatura ambiente in accompagnamento a mostarde o salsine per formaggi.